夏天适合吃的菜5 |! R5 d1 y& B8 V5 A
苦瓜煎蛋0 M/ k# {4 c/ i( \1 o
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 s9 \$ G1 F3 o$ w9 i* a2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
! w z, [+ v- U; |. y5 R- X! D3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) _" j5 d" T( T凉拌粉丝2 ~0 j8 r% ]- O$ F& f( w9 N1 b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. }8 u' `. q9 s
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! \ k9 \# N: ^& a/ i
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 t. ^' h! u& [" M ]( C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* Z. }: W+ r! @% l" p
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发表于 2009-7-3 22:54
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