夏天适合吃的菜. a. a9 G# i& \
苦瓜煎蛋
8 n3 d2 v6 h X8 |% p+ G! b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
\3 F* {" a; o2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. U" l' }' q) b/ g. q$ ?" D9 J% D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& s9 U) I4 D- ~& I# ^# w
 4 v4 ^; p, ~8 ^5 b2 i: ]5 A
& `3 c, H; x" v: k: Y4 d3 i- ?凉拌粉丝# t. S: G$ W6 I& T Q+ I( e
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. F! S. W$ [; o$ G$ t8 w$ {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 l9 m% m7 X: L3 n, h8 y! w, T3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; V5 e( I. Z' k9 p本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
8 I7 @$ r5 S5 j. b0 c  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
