夏天适合吃的菜
0 q" D7 z5 L, {9 m; [" [苦瓜煎蛋
. V) g# e1 n/ B+ W4 I# C% V& g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 A- k) W$ [; |# Y
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ `- c" y4 W! Z. C9 Z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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; e& }' @1 C, T$ F* @凉拌粉丝% |5 m! u3 S% ~; Z; t* y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
: c+ \, D: G! L; b0 E+ K( d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ |9 t, o# n# q) `' |. Q! Q3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 ~* M# _& U4 F* L: ?7 m) \本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& d9 l2 M8 S: E4 X: ?' a( |
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发表于 2009-7-3 22:54
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