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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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5 h: p1 y& B! ]轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ ^4 ~! t- y( ] z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% w V$ M# A; a9 ^: y" g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 |* {2 _7 L+ t/ u8 R" }2 }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' y; u+ s& R2 T. I) i
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心神不宁——莲子糕, J: g; z& `* x8 L* ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. Y/ |" }7 L2 D% @, G# R
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. e/ x6 i/ A9 W; m6 d1 o% A$ U" f- z5 e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, |+ E Z+ A+ @- D1 u; g4 B面色晦暗——冰糖银耳羹
: |5 t" o# B, i1 C. K1 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 h( W5 G$ }# Z, |做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& U- \+ ^: r$ F' M* j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 i; N; R( F, @$ N! y0 p3 w
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补中益气——白糖蒸山药
) P5 f9 r& q' i& I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# }! E |# w5 s0 `* q1 J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 [8 S8 S& g9 t8 g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: y3 @! G6 q' ~口干舌燥——乌龙蜜茶" \4 W* `) |6 z7 @
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 x( j, T. a3 _1 q- }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 O) A5 j, I+ Q; r- I4 o% |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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