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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! @+ ^$ ^8 C B( B
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
' F1 @. q: A) U; j6 R/ Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; j5 M% M( }& h" t& A% u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( z1 `6 d7 K3 G P0 W- \6 j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* L0 w% N6 x' q( }+ ~# V/ j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& _2 k. n5 M" m1 W, ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ ]% Y0 i6 G9 l8 f0 y5 q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 A. O; w1 a. N0 _) a9 f
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面色晦暗——冰糖银耳羹
1 g+ g+ h. F O O1 ~% Q银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. x- x$ l& G, x6 `5 N, _9 e/ t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
s2 b* `2 V) b0 [! }" a9 R) \提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 q) s: p$ e, [! E. E! @/ k, _
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补中益气——白糖蒸山药$ N3 C K! P2 X; |* G! {2 v9 w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, O2 c5 [5 D4 C* E- G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" @; c! w0 y& u! h0 _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' n ^; v& ~$ |3 j \口干舌燥——乌龙蜜茶
' b7 E; V0 n" B8 q }& [, ^: }吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* s! J- K( J7 I, p2 \" E& D. s4 W
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 U) u$ a" A6 m) R; r( g+ O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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