|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
+ s$ M7 V' l& B3 ~
- T6 e/ `; w9 a" s- O# O$ Z5 r6 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥
8 J5 U, E3 o+ K4 ~中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
F. p8 E, w. j( A8 R! t7 ^做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" M; P/ E" |/ X! y: l8 _$ c# g% ?5 R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
5 |, F9 T8 S! ]6 _- }6 q5 o0 D1 X+ l `
心神不宁——莲子糕
* O- n" s" ^! h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& X7 c* o, q# j8 `
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 s) I/ H. D, S4 ?' }$ j3 q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" t' z( A) \0 q
' m* D% J% I2 i+ r1 ^# Q' R1 W
面色晦暗——冰糖银耳羹8 [4 s% |. R4 [3 T- s6 @9 r0 ?7 }2 u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- J3 o/ ~ \$ y1 r- \3 S8 b, c
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' j* l2 C4 h3 f: y% Q
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。. L; W; y! ?+ V9 V9 y
; e4 m/ H) Z2 i8 J/ f" u
补中益气——白糖蒸山药
& v( m: l/ t6 ~) Z' `* N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: i& I+ T, p6 I" G+ _# E4 \$ v: x/ d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# w" A( W) }+ T9 n: o- w5 Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ U" x, D( v4 k
$ D5 v: d* S) h9 z9 Q. s% t口干舌燥——乌龙蜜茶
' f/ |4 H6 j. a$ K- e) ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 [, h# \# m) \9 u, }做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
c2 {4 Y# I6 p ~! `提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|