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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。$ B% q5 ?+ h  [# p

3 o* [4 ~: Y/ x  X. V  一、气虚体质6 f5 F: x- \/ _, m4 d- `3 ?
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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, j- @7 X& K7 `' B. i7 B' Q9 s0 T  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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4 m' c! e1 S5 F8 o' `2 V  1.参苓粥. J, y1 [. d. r5 M) x
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
& @, h' G1 i3 I0 `. F2 ]( J; c; l6 h! P, t, v* v5 r6 t2 X. R
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。3 B, i( ~5 A1 M# Y: k+ _
5 y: ?: P5 k/ r: x7 q7 s
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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* c% g+ u4 j! x" V' I; H- o' f1 l  2.四神粥9 E$ F+ Y3 |5 F. s1 {; K+ k( a+ T  h5 y
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。' \) F3 y* R$ W% \4 A3 S
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
2 H! ^8 b& `: L1 F1 s' G1 D: v8 z9 A9 O' @9 `( [, X
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质: k0 H0 C& `! _) O3 _- l. H3 w
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。9 o$ Y2 w, m4 q# B6 T1 Y
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! O$ K: {. ~: u
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  当归补血粥
9 H/ R$ H7 {& H9 w5 }  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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* N- ^; j( B$ V9 t- G, S  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。+ M% A: t# M) J

$ G  f' N4 R4 F9 ]) T2 v4 I/ v  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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2 s& i" i* r  z  t% e  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 I: O' p* {, v& C. _& r  三、阳虚体质+ _1 l" ]* o7 R, ^- d; d
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。! P9 \$ _2 j* b" r. {0 k  `! K
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。( b9 U) c1 {: i7 q' M

0 U" R% v3 b  N  1.莲龙糯米粥2 }8 u5 s: t5 c4 n
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。8 I5 n1 c! [+ m

1 d& Y2 U" m6 a( i  作用:温养阳气,健强脾胃。) w+ l7 s# x! T0 j. n

2 E: S( S9 j7 {2 j  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 z$ i' X7 Q6 ?% ^4 k
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  2.肉苁蓉羊肉粥
6 i; f. Y8 J( E4 u; |; H  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。( x, [6 J9 l( v+ N

) e( b9 s0 }+ B# m8 S3 L2 i5 k  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。& ^* i; e1 g$ Z+ F3 M* n
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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! l* U1 A" t) J. b  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( D' A4 A& v3 P8 u+ H! Q" Y" Q

' P5 |5 @/ d- L2 g0 J" ]& r  四、阴虚体质. y2 {8 I2 A6 p6 k* X! Q" ^
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。- w* Q0 U% d; b$ n9 s0 X

# O/ A# X' u2 O  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。" U  I2 l3 f$ r0 t/ a
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  首乌芝麻粥
; [6 b1 L! U  n2 G  Q4 [  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
* Y/ @# a  D: z4 {- x) S
5 c1 k) z$ j* t6 ~( L4 ~( d  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
! i; M# Z4 B. [4 k+ g% t- n4 o6 s% A& g( b$ i# J
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
$ J8 T0 t. a$ G$ b8 i# I
8 n7 h! S6 R, o( r2 Y1 [, w3 k{:407:}{:416:}. x% h* N" l/ X
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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