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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。& v) L$ p  b; d( m) p4 M

/ ]3 d! e+ P2 d5 l  一、气虚体质5 b0 Y+ x; r; H
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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- K( N) L9 T, w  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
  h( ?7 a0 L+ }  z: O; V  t9 y7 I$ ]# }( a$ Y9 I
  1.参苓粥& ?4 r5 ]7 s+ p' f
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。" [2 `) q9 v: e3 m4 S7 ]

7 t# B" O1 O  t' d  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。; e2 S" H; |+ f4 e: e$ @# Z- d) S

: ]3 f, f5 O3 h. s! v/ F  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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, r* |+ A( s! `6 q* U* H$ w  2.四神粥  M& i2 s# k9 g
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
9 e9 S' B6 ]- i  G+ F3 H0 {' k  }8 X$ H) e; N; k7 L4 W+ r
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# A- I: ^9 B! U) G$ Z& P
- y3 }3 R% g, u; H% ?8 q3 `
  二、血虚体质' t; q+ N7 v6 Q
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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. ~1 \$ U: D& z5 l2 D4 M7 ~3 @  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。! l( Q8 x) S' \; T- ?" l% p6 _

/ t/ {7 i* m# e1 l5 A2 L3 J) M  当归补血粥. v9 [2 d& S5 ]
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
: Z2 V) w0 o) Z$ I! M. G
+ `* g0 v- Q; a; A  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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7 f( U7 K# ]) q9 H4 r  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: [5 U: l" |2 e2 u. _2 D

/ `; i. D* C* t6 O  三、阳虚体质( A; a; V! x) }2 L: B: m
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。% y1 h' @0 e1 Q% o* x; O% |7 {
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
6 N) O, ~9 ~5 ^. u, @! ~' j* H  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。9 ~! U1 @# |  a3 ^- f- j; e
& Y3 I: g0 I1 W/ w4 M' ^
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。2 D! E; s8 L9 F/ v; k0 t
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  作用:温养阳气,健强脾胃。* w2 f; {9 T6 `

1 @' @4 d" M0 Z+ r, R5 M, |! m- \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥) Y* V' Q: ]( L/ q- d0 z
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。; @; c) ?# ~" H8 s7 z3 k

( E$ f) J( [( r- A, H  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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, h- V0 b) K$ k" F: c  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: K1 X+ f' }/ l3 J
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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" K7 D1 e) }7 V) e  四、阴虚体质3 |2 K, y+ k  n, o( G
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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7 n4 G. y! h; u7 ~% i  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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; u3 k7 a0 x: h: Z  首乌芝麻粥
9 {' {* q% ~# @  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。' _2 N& A" u" r- b2 X
' C( b$ ?' P% k, H
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
0 E( [5 X2 a5 n* {, d' e% o
' j) t9 ]% r% q* ]! x/ q! O{:407:}{:416:}
% R. y6 H8 m( N  B看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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