|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
) _3 }. d/ p. a1 W5 B! @( g( z" N: \' t0 E8 B8 n. K- v2 `( V5 e
桑葚粥
8 R& C- Z5 o0 |8 Q5 e( M桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
' H2 d" I; X% D1 A9 n+ i" o
! t. M |; f7 V& S; F/ K0 i2 Z6 q% O& D5 H0 c, Z/ m
枸杞粥
( y! G; q9 d7 r I% N) W8 h枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。" D& \5 u4 `/ E& {- ^
. I* L. ^( D3 {+ n6 H5 Z( F
2 {9 `# [* k7 C# p% W, ]
猪肝绿豆粥" R U, W8 D" w8 g
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
{% z3 x, o- j8 {
! m, W* Y$ o2 ^" }+ i: \5 H+ N D8 Q5 |! D. D
梅花粥
6 q! ~4 r H. `# m- p; a4 F9 X白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。0 a) s# k+ N2 p$ r. H" _7 L" T5 r
, T. N! u7 h7 e; l! o; C+ p# W2 [7 f- z) g* r, p
决明子粥
- W6 z6 C! I1 `. f2 O决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
8 E: c) X! { o# u
& X: S+ N( q4 s# |$ n+ [9 o1 W* p' U
3 G8 `% [' U) R2 {: v: o/ u另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|