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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
+ B" x5 d! u, c, g5 ]4 f; o0 S/ S, M2 H; m
    最佳蔬菜
* f! e$ w) p! g/ H* M2 Y+ g  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
3 W% j; Z" G2 g  z' }. X) J1 k3 G( {& d
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
% f+ N, r2 O( j3 @; G+ ?' |7 J: V7 t9 b" R9 p/ V- o/ I
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。, k+ o  I2 F/ B) M4 M! V& ^
& _, m2 o, q; ?( d# [
    最佳美容食物3 I  J! E) y: }5 r

# M3 w0 C/ d/ B7 K  E  近年来,国内外美容专家看好以下食物:9 f# y( f1 |  w& J4 Z
7 ]* Y. H& I$ t7 L; C/ U
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 n; V! }3 i" T- r' \7 c$ C
4 S1 [7 H6 `; R
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
/ e$ Z2 N1 W) W8 ]& V7 l- J9 A1 G( @) ~
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;, Z( K& i1 E4 x3 _, u
" @  H- n2 W+ t& D
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
1 g2 M6 R1 ~, ?5 j( v/ O; t" w2 R: B# p9 V) p
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;8 k5 t" U, W, G
& N% D; `. V8 R- d" l, {* @
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
. P# e$ n) s& K7 R. }* Y
- H% w: P0 l" N% m& |4 o$ U# @+ }    最佳护脑食物:3 k' P5 n' b: u$ q, a$ x
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。# D& O) D0 I8 V, v; y1 A
哪些属于“还原食物”呢?) B. x* c/ {8 n5 l9 v8 c
2 [3 H* r3 e& R
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
* {! _8 c& |  H2 x3 a% ~# u" `, u& G" r* U! U* C& X7 x- d3 h
    最佳护心食品:
1 ?$ G7 j: d2 n' A- c2 i  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
) I9 x- m' t' G$ |1 o
( j& k( q& e9 r  y* R  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
. u* ]* K& L0 l: l  b. Y6 E
. O& H+ Y4 _* y! p0 G* ?4 R    最佳纠酸食物:6 |3 D3 e: h' ~/ r! [- p9 h
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
: D) n. Y0 Z$ o* |' @6 `0 K6 @; g. w) d  j5 w+ J' B! ]& Z2 T$ m
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。9 [" h* P0 g- X
  F+ C4 A4 }7 @2 o! y
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
; R- [/ m6 z' ~+ L5 o, Z. n3 {( C2 n1 Q7 e$ F
    最佳食品榜(名单)
! x1 C+ i, X; V  世界卫生组织公布的最佳食品榜" F. c% u/ F  F. c7 X6 g) W0 Y
  Q9 z9 ?- D( `& r5 B0 x
  最佳水果+ ?' p  W* n3 G* B
9 A. z- t. z" j
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
4 Z. C4 m! h: ~# R5 H
1 w$ I- r# r7 U6 S) X  最佳蔬菜2 c) e; _5 @8 F3 [& u2 ]0 f6 h. b) b

+ y) q7 Q4 T0 @  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
) e& o' k" ~. N0 Z* h4 Y- l4 a" H' N/ j2 L5 t
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
" w* p, R% G3 m) {
7 K7 e3 q3 H3 x2 R' V( Q9 \- {2 H% H  最佳护脑食物:
. ?) V; R2 L8 G0 i# z6 K  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。9 c: ?- ?" X# J& r9 K) }
     最佳食油:
& a( x/ o# S2 Y" n6 U" u, s+ |5 t  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 F$ `: c' z2 _& d
" R3 j% }/ q% {* E

- q% b' V6 w- G4 W* K# n6 `% x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
7 a0 |7 }5 }0 ]4 _/ M" E* E. M0 P0 \8 }% y6 L8 U' p/ f; ~
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
. c, ^6 u: t$ V7 S# x6 v/ U不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ! U& |) ]7 Q. o4 ^( I
野生荠菜倒还是很多的  3 F/ I8 ?& ^: p& {$ H% \, m$ C
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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