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3 B! V# ^0 M& H4 j9 Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
- Z; I- d. f9 W' t; W5 ]# Qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd) a1 u0 i0 I* b5 G2 S# C
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[size=3]準備食材有:
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# @$ R+ y2 Z5 H3 ~ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)' V Z3 ~" G/ T# T; l) X1 S
$ a( S( \- Y$ d/ P* G 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
2 {4 Y& x" E& R6 N; ?(烹飪書上是用草菇~). W+ A R' F& a; o, n, f0 t) N4 Y
7 U/ k! }- T4 G(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
/ C9 @8 b! D% {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl30 x* A5 y' g2 b8 G
# Z5 ~. P+ o! ]5 }' Y) H[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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6 X0 `3 ^+ [4 o6 f8 W- C/ \) }9 | (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]9 d* \: t$ n& N, k1 F1 I
5 E" h% j# f7 [& U) U" Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M" `* \! \5 h) C! ^
' y w$ A4 R! P+ f% z: {# A[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 @+ A# {' ^0 u# I K* K, S0 i2 a$ N. _
* F' K7 b3 Q& H& q 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ E( M4 k, l- u, F+ F' W, @/ y, K
+ d0 R7 M; t+ Y5 U5 ]4 G2 Z& W# S
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
6 s5 H8 v2 @" i8 khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL$ d8 J+ U; `6 j6 I9 Z
$ N' h& j' W# j, L- J[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
0 y! i$ s, I4 s5 c* R) t4 xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD2 U, u! P" h8 ~( t+ I+ S- J
6 m) D- K9 A8 c+ \/ J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............: u- ^3 M/ T" }8 h) `8 ]4 k
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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- d% L4 k7 u3 n0 |2 B! l& q' A 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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. B6 R, i, o2 O5 U- G1 S' u 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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