【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


3 v% x  R: V  k3 N- z7 L$ j
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

) B+ Q2 e8 h3 V& t$ w做法：
2 L( X6 t: _( {, F' G8 k4 n/ c1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
- a# R1 j6 \, ^8 q1 I, }9 X2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
/ y- [8 _6 [7 r' |+ q! P" k3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

8 G* U7 {4 i0 B0 F) E, N
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
2 f  s: u# [. v羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
- u' [. [" X& d. c7 t& m, ~  a用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
  v2 i7 N5 ?8 i! w材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! @5 i/ N9 L' e/ W

% Z# f/ s2 }) _1 S) b做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
/ e, j' b2 M+ q4 M% _5 u2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
# e$ G2 H8 L# h! M
# l' E/ b! g/ N; W2 P/ ?# Y$ r
) p( Z, @( C. J; E9 E, i4 v# ePS：
$ Y3 M8 W3 W! n$ U, @; lA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


' X3 R: t, r# N5 |7 |; [6 y& n- c
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

! A$ l" Q3 i2 v! i

海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ p+ R. e% O, k" b: i( @# W5 f$ m, e# `
& l" q. I6 _4 Z' s' r
7 X$ n2 {' Z, `7 p$ ]2 ~做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


- [% L  P. y4 G( P+ H
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* H& W$ G: C. p
- E9 Z9 x, }/ _4 Y$ ^( G

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
; I& N4 d+ `1 j6 n4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


  l- Y. \2 [# N! f; a
9 W* ?% p+ F( ]% P  v) U3 V0 C
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

6 G) `; l9 S- F" |+ y

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

8 t+ K) |# y- Q! c

腊咖啡

- ^8 ~& e3 ^* u9 I, J  ^

香芹糯米粥的做法
( j# `, _) J, w$ j0 _朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
9 n& ~( @, c( U5 F! z8 a# ?糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ \) f) n+ f% K+ b
/ J1 t" X. M& G8 R' z% `
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

, S1 ^  \6 b6 y+ F5 ~
. Q! j" \5 r& \2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
# X! v7 Z" Y" |% l( m$ W
. e  H, }9 J- m: I/ ^& }- N4 }5 q1 k! o
& H+ Z6 q, T8 q3 w' H! r9 \9 S3、大火再次煮到沸，就可以了；



9 @4 j' {4 C4 P' m+ J4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

  T$ W6 H- I0 N( v
% N* |8 k4 R$ U9 C' T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

9 v7 n/ ]; V: Z! X/ F胡萝卜蛤蜊粥
- P* q' \/ D) i
5 n1 O2 p. m& E2 f
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 h7 a% \, J+ i- K$ _+ w/ O原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
/ H8 n7 E% ]' W; L& A

7 O; e8 T3 z( i+ o. i3 J+ {: h& c做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
5 v. r6 F* X9 c2 [/ U+ `
8 e2 Y( n% ?( N; [
8 D0 _  i6 H5 o. N2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

) f: Z6 }4 ?4 p! Z5 \

5 k2 i- s* D( g" |+ A- W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

4 F' I! l- W0 x$ g# V4 T简单的美白生菜粥


* ]6 e$ h) k2 C# Q8 e7 L在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
( f' {. F6 p7 T+ x! X$ M" k% I  a
8 r6 c" `0 \: l- C生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

5 u( h' D9 |9 K% |9 |用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
6 h% W) Z& Z0 {1 X: F8 a大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
8 W3 s5 G( n9 f: A: V3 I9 F

' P1 @$ l2 E1 a做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
7 k2 y) T6 |8 S5 k' [3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
, R* M2 q0 ^( L. E' t
+ o- j7 Q  N" A" q4 [+ P你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 c5 F; a  d% {2 P( m, O
+ t  ^, z+ r! U* Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

# }, ^4 u% Q9 m% A" I骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
. i$ g; @& a# B# f! t# U! o# S材料：
" y+ ]: g2 ^& X) S$ m: X& c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 l2 B1 W* S# Y" u, a3 q. l# r
3 n* Q# k, j/ m( `. S4 E

% a/ [+ L3 g* v- O# c做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

# B4 K' H. `, W" |
) f. R) z1 y; a; \
2 加入青豆，旺火煮10分钟；

+ R$ D. y4 v9 g, E) f5 P

! y# Q3 _: E7 ~, y+ }3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
' |' P: k/ y% B: j$ f) }
' M7 T' p! p; g" z2 p7 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
! G# M$ x# u( s& v6 q7 ?) e
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
% S& y- N. [8 r5 f) Q; t& L
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


& ^3 P. w3 N' S6 W+ k( J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html