【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

" Y. `8 N8 E* a. t2 H2 U
; x% @2 N1 |" T, c5 ]0 k" R排骨菜干青豆粥
2 b& y9 F! Q: m0 P1 c

$ a0 z5 e+ `5 k
# I5 X! h, k; }& Q, D2 W! |6 _材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

; U9 K! g0 M/ K/ g! j5 H做法：
' a' ?2 S1 d/ \9 f5 J6 o, i1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3 X+ e2 V. y* F( R2 @( l- {3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

3 h# I7 y9 O5 }# k5 y  I) D% T: S
: a5 ^  S7 y$ B) N原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

& Z2 T1 k+ b  D) F暖心暖胃羊肉窝蛋粥

# Y8 T+ h" Z; r+ V" q' {( Y
- n! c1 ~0 x# h- D. i1 L1 h2 j; G' ]
4 t' Y8 {% B5 ^2 D5 C  B8 _5 F0 c人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
( r5 a& ^' w2 l, W5 _- m9 a羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
7 _- S* g$ b7 [* q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

1 U0 V3 V. L( T4 Z; x' W: p7 ~3 h
5 a: n' D8 I3 _做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) ~9 W$ W: y6 i9 K; V, C: F8 ?2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
% w. f" T7 Y3 r* F4 }9 S* \: M3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
$ X. I. f4 b8 s2 ~, \  d5 R1 f# L

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
7 k( [: G8 l) S- A


4 S* D- [* u; X0 P, H, s原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

' h  ~  \( A5 A- j2 Y
7 R4 p; i# d7 y) a* i; s
海胆粥的做法
) }4 V: \( I: c2 E* y& [# J1 Q  d
. y, U9 q. \% }1 E1 u+ H' K原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

* M. K+ c$ S5 z2 {/ d
做法：
" M6 z1 _$ T3 E0 I1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

% w0 N: b! E: p2 q9 a: U( x, C: A

2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
8 L! c2 \& m9 Y9 c4 N# m8 i- [" k
, W! A0 O0 }3 f2 G0 s8 t/ c( o$ Q

8 Z3 O: v3 ~+ s. v5 {  l) ]% q% x3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
5 \- R- z0 O( b9 g4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

4 @9 U$ k, C6 v0 y- o  B
; I! F1 |$ P+ O

' v) G. v" B9 d& e( q. v: j走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
0 @' A' y4 w0 H, ~8 R" U

) d% r# |+ U# U8 C
) B/ S6 M4 y3 c6 [/ a3 h( e0 e0 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


1 K3 U4 ]+ G$ @! {

腊咖啡

6 K: p6 J" H) C2 z4 S6 R) E( i0 s3 ]
! E/ H- E$ E/ l/ m
香芹糯米粥的做法
, j: X! [% ^; x- \5 C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 Y" x: r: o/ L0 ?) G% C糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
4 s! {: l' h4 @% {  W5 A

1、材料：
* Y  M% j/ ^( K9 P糯米200g、香芹一把、清水1L。
& X5 m4 R) I$ H9 W4 u0 ~* R6 E
* D. N9 m1 j  C; q: K
# g0 N: b, m6 f1 V. n2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
4 F8 U  W: V# ]3 L
; T4 h$ d$ M1 f3 e! e5 K& j+ L6 z
3、大火再次煮到沸，就可以了；
7 x- @( `% g, a' U
/ n/ x  p$ |$ g4 S5 w
6 E# B8 o$ `6 E5 [+ `' R- L9 ^2 e( R
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
$ k6 z" z2 j. u. r( ^; e
" C8 v# h. e4 T3 z: G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

5 |$ J1 Z! ~  _7 s
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
8 n- L2 y. p& a, I1 @粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
$ q" l2 w* d# ]( K
' C* L1 U' d( N9 E# Q9 n$ G0 Q5 Q
. }" o; K$ G/ _2 h; K2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

9 }, `0 W6 x" b) u9 k  K
) p, y6 I7 i6 I; C5 E# U. u* _8 D* {0 ?3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
  J9 T" _8 q9 {, T) ~0 C0 n
+ z. f. T2 `  j. m3 L' }

; w  b* Q6 Y5 _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

4 W; I. h5 w3 m4 {2 ^: f' t简单的美白生菜粥
. s. S/ _3 Q* Q- m' \! }3 c

' n' F6 ?' A! z+ d& b" P" z+ L' ?, r8 v在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
6 E& s, t6 L; @( B2 g3 V* u
9 p" A: m6 P8 S0 u6 K9 x+ B用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
7 C; N- d) X9 |材料：
# {2 T) u; x, x% ~+ i大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


& J1 t: H  S! m# t* P做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
. i8 O3 _8 T0 W4 f. v3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
' w# }6 A6 E$ Y8 u1 g4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
/ R2 e  D2 g0 l* Y
5 s3 b1 Y) E  O# [2 |0 u你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
& k5 b: |' O0 d& c: q) p
  u; u+ s6 p- u( M# V$ T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% L0 y/ `8 g8 o6 @# q. f# t骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
/ t0 H; X/ T) W9 {5 f材料：
- I! G9 x) T9 w- u& _. L6 k" k; d" a粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


2 P$ r! }; ~1 K2 s& Y
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
5 E6 F3 {; O4 Z. z0 w6 M
" M. i  m' o2 W: o5 I$ t
  K2 y2 [3 F/ s% D# B$ n$ X( {, \
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
/ k: A! k, z5 O8 D7 V2 h

7 r% _7 x& y# d
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
, K6 O( a( t% p2 \& q/ D# L
8 v" s$ x5 y! w/ d5 v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

$ M6 H$ D3 t5 p2 ?1 U3 }2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
4 a- _1 n/ _% E
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

2 Q; j3 s) G* q, _0 g4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

4 v% |8 l9 W/ {8 N  R5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
( N1 V% M  z7 }8 h: \
+ N( ~6 ~$ v# K# C9 h0 [5 M9 A7 M
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html