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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
* D: r6 x# U! W0 fAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 ^" A0 c( V, c6 h, t+ a8 }- \
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 l1 p" E. x- s8 R' j' v% wBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) f# [6 h/ J2 |9 L% D0 T" l/ z }
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 ]9 _6 _$ g7 l8 g: h q6 o5 ]/ WBia 啤酒 Bo(h) 煮 7 ^* E! w" a A; g3 @& B
Bor bia tord 春卷
$ M8 I/ G% ?6 ]& g H7 y; A& U) d! NF
& f0 W, J G# ~+ j0 nFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / l l0 r5 i7 Q+ _6 k$ I8 o
G
. s; `0 v R4 F7 w- ^! wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) }4 ^( C2 X. e* }' r( yGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
4 G9 [0 I. R* m9 G( a9 p2 QGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
; Z* \ { m, y# F. Q/ `Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 3 d! K$ s5 I7 s+ a. H- Y) K
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # U! O0 l7 F3 U7 `" z: u
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
: w% F* g3 |# ?8 r* v! k K0 ]4 DGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ' `6 Z i; {2 N* K, F. Q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
: n6 Y& ]7 g. }6 `! H0 `Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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' w& j1 a, |" p" e: \" N; c$ `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
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Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
; Q+ `" d0 h2 A. n4 D7 N5 rKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - L8 k7 c4 Z8 [) ^( e
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 s- {/ C7 ?6 W
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 + i H- @$ O& O/ e7 V! h
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & g1 ?$ D2 U' K: ]4 U
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( s5 z2 s% f9 u- p+ k/ L* WKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 . J$ V9 T; y4 a8 y
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 t6 F M( v# C* ^5 `* r3 Q( vKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 K# v+ E+ P L: ^) c( hKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
4 L8 q1 }: ~$ w( bKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 7 e1 ?" Z5 t q' g5 \2 M
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） * F# W7 E5 _: }0 @) A
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 7 e! X+ b/ ?6 O5 A' x
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2 a4 Q! f' p, Q& r8 Y2 B2 X. [Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ! f* d+ j4 C! ?3 z4 [2 T
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 : S3 Q" j3 F* @4 p6 L7 q
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
' w, _* o; ~7 z0 j8 {4 Q; wManao 柠檬 Man farang 土豆
4 c2 ~. [: ]$ d# [: M. q/ CMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 $ U* { l: `9 V9 z( N" F5 s
Maprao 椰子 Med mamuang6 {- g& t( u4 G; N3 G; W9 O8 b
himmapan 贾如树坚果
& v4 D1 z" ~% B" G# JMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
3 W7 P2 o5 T. G- T% r+ HMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
9 G# p) F9 e7 P' WMo satah 猪柳 # X/ ?* G9 e& W3 F# k1 a
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; X6 U7 j. g+ E! R; H3 UNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 q+ {' u( B5 x8 ], e& t1 y0 U* KNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
* S8 P' D: R) K v5 G1 {Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* y0 i1 ^7 Z7 eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / h$ p6 b8 \2 R W- T
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
# L8 _- z& i. m; ]( YNuah 牛肉
0 e- N9 }- \$ O! c5 RP 9 h- R0 T$ ]+ b, v# h
Pad phet mo sei4 E) g6 \1 ^ ? X' u$ R. c3 |
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
- M: d3 v6 G1 @/ Jjao 牛肉拌绿豆 ; k8 K6 c; h# I1 m( \ Y) X
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% Q. V. K0 d( ^. X' ` a- dPhal thai 炒面 Plah 鱼
. V {% N2 c& V' t( c" e& @8 O/ VPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 g: G {, e# [9 kPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 ; M u; C+ k9 p. n4 R
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 + l/ @; L; }4 Z! J
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 C" m: L5 G( p) i5 B, |" b0 ?
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 # ?! S5 i1 y# P- L. s
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$ N$ _: G5 f# H% xR Raprathan 吃 Roohn 烫 " X; W, ^: M8 ?2 ?
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- U! b& N0 |3 Z' jSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 F @) N. n1 L( k' e' ISie juh 酱油 Som 橙子
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5 Q* `8 {. U, `/ ?. W* ~Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
" F; z4 W Q: iTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 C$ ~) d, B( p
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 . Q# A( E! f: i6 ^) ^6 N0 i
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
) P4 } F% R) Z5 G/ \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 & n) r* E* b. _
Tord 烤 Tschah 茶
1 u8 c5 M' C3 o( t1 o G( S* CTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
5 o" ?8 o' ]7 m( u7 e5 LTuna 金枪鱼
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* i4 n8 t1 J6 ~/ \0 c4 N3 _# aYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 V7 g" x8 G' O! A9 EYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47