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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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& q( M" U- m; d4 Q1 zAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 2 i* {8 J3 T3 Y1 j i
Ahan gen 晚餐
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/ T- a! f. o8 {4 I* N( w2 cBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
0 M# _; j3 S5 @0 }! y" pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
' ?+ r% I" ?* \; p, n5 B2 ?/ lBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 4 q, r; }- }/ n0 F# E7 d# A
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
5 S$ w" l6 A* _/ K, f5 N% rBor bia tord 春卷
6 T Q* f9 I. h6 T# {' cF
0 n, R: q7 L$ y | s2 pFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 / l9 N2 J s$ E9 N3 \6 }
G
( Y& g) c- m9 l/ h' T' DGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 S5 j" O8 o2 j3 M) gGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, O3 a0 F" t) }; U" lGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 4 ?* Z J! I& C" e9 P
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ( W5 y' P) Z% {6 Q! G
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 $ q1 q: }' s& |0 A5 d6 ^9 X2 f
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
7 n/ ^, V6 r3 XGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 8 z9 P2 ?" Q3 }3 r5 w+ }
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 1 O/ A- T' R& o+ x# u8 x3 A
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 . H: G; i5 {: n0 b& F) ~; ~
H ( f! Z8 x* G' A% l) j; p
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
" j& ]) C/ H( R$ c. Q" I/ ZK ! d3 T' g4 D; q: R. L1 ]0 @
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
8 A' V" h- L6 E. wKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 % a; h& [" ~ Z1 n2 V- y
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & r# G( b2 ^$ d+ a' D0 Q$ e
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
: j1 l2 E$ \; \( q! \ G2 jKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 % r. ~# J) i8 ~( q% z, H
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 , T) W/ x8 ^* J s
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " I4 c$ |; ?% v' I: U- p
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( R" S6 K, D; N) ~! u/ z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 8 [2 Z U6 R$ Y0 M
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 C8 ?3 J9 `! ]! k* |: X
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, M& K6 c' a1 F$ u9 bKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
6 }; U% d( P/ o& C- m* H5 HKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 & ^ L1 g- Y% Z- _
L ; b9 M; o p. b5 \, H E6 y- a
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
. }/ i$ a& t; O4 LM
- w. V" l7 m' Q. R# B t0 D' f. `Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
" \ w! \9 W2 D" ~' ?% h: T5 LMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 9 F6 m! F; I6 S! ^& l* J$ O
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 o- o' I: S- \1 HManao 柠檬 Man farang 土豆 / L8 e7 ?! F# ?
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; b! X; g& N+ G* t. r" Q; ZMaprao 椰子 Med mamuang8 A% r! i8 S6 g4 ]1 Q
himmapan 贾如树坚果 4 \1 c/ T6 r$ D+ q( Q
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
. q4 t Q% \2 g) b9 U, oMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
+ q& @9 Z% B; d P7 kMo satah 猪柳 " p$ ]5 p+ C& V8 X
N 2 Q1 u# u$ ]# h$ B6 C+ n
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 5 d6 }5 [, G3 H7 H6 F7 {
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
9 c- a" U* E* Q+ }" B* i% QNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 . e p- t$ U# z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
, N3 S) X4 e, l% C0 z8 TNam som 橙汁 Normai 竹笋
* F; q6 F6 K% L% ~Nuah 牛肉
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! I6 G% c& C8 ]) N+ g# JPad phet mo sei
2 A2 A% U* I' V+ F7 hnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 {; b( V3 F8 C3 a' t. H2 Pjao 牛肉拌绿豆 2 A0 g/ E7 ]) _. [" T
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 E2 o- U r2 O4 I3 ?Phal thai 炒面 Plah 鱼
2 p( e! v j, Q$ U$ CPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 / u9 I7 q7 u, S' T& T
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" Z" Z$ f- b6 q, u1 N& F' TPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
2 c. k" k: o/ I, N3 oPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
0 c$ q K4 C! zPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
- K; P4 t) z1 d+ p* BR * C/ V0 x9 W& p7 _
R Raprathan 吃 Roohn 烫
0 e# e5 O* q, o/ u, O0 _1 vS Q* i8 f2 D& K+ v# G5 C
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
/ T! p* R7 I% E. ]. p& j* ?& N) dSie juh 酱油 Som 橙子
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$ A- X$ Y* f2 p }( E9 QTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% N ]) Y) v* C4 b1 LTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 N1 w0 T m4 `+ \/ EToa ngog 笋豆 Tom 熟食
- Q/ z% I1 a, v. E5 t0 p' }Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 , q& K( n: m* d7 H
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ |# Q; `/ ~3 T; Q3 L6 A" bTord 烤 Tschah 茶
( Y7 V1 L1 \* \# ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
9 i0 J4 H: z- u: iTuna 金枪鱼 2 b! r# i5 ~; g+ f
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 p: u+ X( I2 {; cYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47